Les livres de la série « Modules de technologie culinaire. »
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Modules de technologie culinaire., Tome 1, Les produits, Modules de technologie culinaire, matrices pour transparentsMichel Faraguna, Michel MuschertÉd. BPI
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Modules de technologie culinaire., Tome 1, Les produits, Modules de technologie culinaire, version élève, BEP rénové, CAP 1e et 2e année, apprentissage, formationMichel Faraguna, Michel MuschertÉd. BPI