Les livres de la série « Laits et produits laitiers »

• Laits et produits laitiers, 1, Les Laits, de la mamelle à la laiterie

  François M. Luquet

  Technique et documentation
• Laits et produits laitiers, Les Produits laitiers, transformation et technologies, 2

  François M. Luquet

  Technique et documentation
• Laits et produits laitiers, 3, Qualité, énergie et tables de composition

  François M. Luquet

  Lavoisier / Tec & Doc