La Cuisine du peintre

Au croisement de lanthropologie et de lhistoire de lart, ce texte analyse les liens entre peinture et nourriture, mis en perspective dans la culture italienne du Cinquecento. Bas sur un riche corpus iconographique et un ensemble de textes artistiques, ce livre tire son originalit de lexploitation de toute une production littraire et thtrale de la Renaissance ayant trait la nourriture, mais aussi de traits de dittiques, de livres de cuisine et de textes relatifs la thorie des humeurs.
Codition avec les presses universitaires Franois-Rabelais.