- EAN13
- 9782737349034
- ISBN
- 978-2-7373-4903-4
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 21/04/2010
- Collection
- CUISINE - DECOU
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 24 x 18 x 0,9 cm
- Poids
- 503 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.594
- Fiches UNIMARC
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Decouvrir Les Recettes Des Chefs De Provence
100 recettes
De Brigitte Racine
Illustrations de Didier Benaouda
Éditions Ouest-France
Cuisine - Decou
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La Provence a inspiré les plus grands chefs, de la Camargue aux Alpes de Haute-Provence en passant par Avignon, Marseille, Aix-en-Provence… Seize chefs parmi les meilleurs de cette région nous racontent leur histoire et leur passion pour la cuisine avant de nous livrer chacun six de leurs recettes favorites (2 entrées, 2 plats et 2 desserts). Poissons, coquillages, viandes, volailles, légumes et fruits sont revisités de façon originale. Chacun y apporte sa touche personnelle, fruit de sa sensibilité, de son parcours et de ses envies. Ce sont cent recettes inédites, simplifiées et expliquées de façon claire, permettant à chacun de les réaliser. (cf exemples ci-joints). - Couverture provisoire
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