Le régime anti-cholestérol

Le régime anti cholestérol Nathalie Breuleux-Jacquesson & Michel Montignac
ISBN13 : 978-2-35934-046-4
Résumé : Maîtriser son cholestérol sans médicaments, c'est possible !
Pour la première fois, deux auteurs se réunissent et font le point des connaissances actuelles qui garantiront la santé de vos artères. D'un côté Nathalie Breuleux Jacquesson, biochimiste et microbiologiste, tente de répondre de façon claire aux questions que vous vous posez sur le cholestérol. De l'autre côté, Michel Montignac, qui fut le premier à introduire la notion d'Index Glycémique dans l'alimentation, vous propose une cinquantaine de recettes contre un cholestérol élevé.
Les auteurs : Biochimiste et microbiologiste, Nathalie Breuleux-Jacquesson s'est d'abord consacrée à la recherche puis à l'enseignement. Elle s'intéresse aujourd'hui à la rédaction d'ouvrages scientifiques pour faire partager ses connaissances et sa passion au plus grand nombre.
Michel Montignac est le premier au monde à avoir en 1986 introduit l'index glycémique dans l'amaigrissement. Il demeure aujourd'hui l'un des meilleurs experts dans l'application de ce concept pour prévenir et réduire la surcharge pondérale et l'obésité.