Le Plaisir du sucre au risque du prédiabète

Comment le plaisir apporté par le sucre peut-il, par des comportements
répétitifs, provoquer à terme une pathologie aussi handicapante que le diabète
de type II ? Le prédiabète, mal sournois récemment identifié, touche un nombre
croissant de personnes. Or il est réversible,car il est possible d’agir pour
empêcher son aggravation vers le diabète de type II. La solution passe par un
dépistage précoce et par la mise en place de mesures simples. C’est ce que
propose ce livre. À travers des témoignages, on apprend à reconnaître les
signes du prédiabète. Un protocole diététique et d’hygiène physique explique
ce qu’il convient de mettre en pratique pour faire barrage au surpoids et à la
maladie. Au-delà, c’est l’histoire de notre rapport au sucre que ce livre
explore, car de récentes études scientifiques éclairent d’un jour nouveau la
manière dont notre organisme gère le plaisir du sucre. Le docteur Réginald
Allouche est médecin, ingénieur et chercheur dans le domaine de la prévention
du diabète et du surpoids, et auteur de plusieurs ouvrages à destination du
grand public. Il a fondé en 1998 le Laboratoire Kot.