Frères de Terroirs - Tome 2 - Été et automne

Jacques Ferrandez et Yves Camdeborde poursuivent leur tour de France du goût
et nous emmènent cette fois déguster du miel de Corse, préparer du porc noir
de Bigorre, récolter des herbes fraîches chez une maraîchère bretonne, et
découvrir les arcanes de l’importation d’un bon café. Un projet sincère et
dans l’air du temps, qui rappelle qu’une alimentation réfléchie est possible
et donne à voir des facettes méconnues des métiers de bouche. Avec 7 nouvelles
recettes.