La vie, la mort, la vie, Louis Pasteur

Erik Orsenna occupe le fauteuil de Louis Pasteur à l'Académie Française. Est-ce cet héritage qui l'a incité à enquêter à Dôle et ailleurs sur la vie du grand homme de science ? Peut-être, mais c'est également sa curiosité intarissable et son goût bien connu pour la pédagogie qui l'ont mené sur les traces de l'homme de science, l'homme de cœur, pas rigolo dit-on, mais profondément attaché à la nature humaine.
L'ouvrage se lit avec bonheur et bien-sûr, permet d'apprendre plein de choses sur le "Maigret" de la science qui a passé sa vie à chercher des solutions et des réponses. L'un des rares à avoir donné son nom à un verbe puisqu'à travers ses expériences de biologie est né le verbe pasteuriser...