Modules de technologie culinaire , Version élève, Vol. 1
EAN13
9782857084259
ISBN
978-2-85708-425-9
Éditeur
Éditions BPI
Date de publication
Dimensions
30 x 21 cm
Poids
880 g
Langue
français
Code dewey
377
Fiches UNIMARC
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Modules de technologie culinaire

Version élève, Vol. 1

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Éditions BPI

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MODULES TECHNOLOGIE CULINAIRE TOME 1 VERSION ELEVE
Edition conforme au référentiel BEP en vigueur. Edition revue
Tout en couleurs
Avec fiches d'auto-évalutation intégrées
Un ouvrage clair, précis et abondamment illustré dont l'une des originalités est d'avoir été expérimenté en classe. Ce manuel a été revu corrigé en fonction des nouvelles réglementations de l'actualité et des dernières directives européennes.
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