Réussir ses fromages à la maison, Frais ou affinés, yaourts, beurre, crème...
EAN13
9782360985227
ISBN
978-2-36098-522-7
Éditeur
Terre vivante
Date de publication
Collection
CONSEILS D'EXPE
Nombre de pages
272
Dimensions
25 x 17 x 2 cm
Poids
640 g
Fiches UNIMARC
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Réussir ses fromages à la maison

Frais ou affinés, yaourts, beurre, crème...

De

Terre vivante

Conseils D'Expe

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Réussir, à partir de bon lait bio ou fermier, ses yaourts, fromages blancs, petits-suisses, des petits fromages tels que picodon, chavignol ou saint-marcellin, et même des tommes, c’est parfois aussi simple que de faire un gâteau au yaourt !

De plus, c’est bon pour la santé (car plus riche en ferments probiotiques), délicieux, bon pour la planète (car sans suremballage), très amusant, et plutôt sympa côté porte-monnaie. Ces 85 recettes (vache, chèvre, brebis) sont là pour le prouver !

De quoi en faire tout un fromage !
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