- EAN13
- 9782841238248
- Éditeur
- Ducasse Edition
- Date de publication
- 09/11/2015
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782841238248
- Fichier EPUB à mise en page fixe, avec Marquage en filigrane
6.99
Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.
Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.
110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre
bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte,
blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène...
Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux
Lyonnais, Benoit et Allard.
Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et
populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine
culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !
Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.
110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre
bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte,
blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène...
Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux
Lyonnais, Benoit et Allard.
Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et
populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine
culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !
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