La transformation fromagère caprine fermière, Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre
EAN13
9782743019822
Éditeur
Tec & Doc
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
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La transformation fromagère caprine fermière

Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre

Tec & Doc

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782743019822
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    45.00
Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit,
il transforme, il vend. Son métier nécessite donc de multiples compétences
dans des domaines très variés. L'objectif de La transformation fromagère
caprine fermière est de l'aide
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